Sunn nugatti lager du enkelt selv! Denne smaker helt fantastisk, skikkelig søtt og godt – og er full av godsaker som gjør godt i kroppen. Jeg har laget flere varianter [ … ]
Kategori: Småretter og tilbehør
Fermentering av grønnsaker – hva, hvorfor og hvordan?
Fermentering er i vinden som aldri før og det er ikke uten grunn. Selv har jeg holdt på med fermentering i flere år og jeg har også holdt kurs for [ … ]
Rørte jordbær uten sukker
De norske jordbærne er her og da må vi benytte sjansen til å lage herlige rørte jordbær uten sukker. Putt glassene i fryseren og nyt smaken av de beste bærene [ … ]
Coleslaw med kesam
Coleslaw er en amerikansk kålsalat som er perfekt til grillmat. Et must på burger og fiskeburger. Prøv den også sammen med saftige tomater på knekkebrødet eller brødskiven, det er så [ … ]
Krutonger av tørt brød
Begynner brødet å bli tørt? Da kan du lage sprø krutonger av det! Superenkelt og veldig godt. Krutonger kan lages av alle typer brød. Fint, grovt, med eller uten frø [ … ]
Plommechutney med lite sukker
Plommechutney er magisk godt tilbehør til ost og kjeks eller på knekkebrød sammen med litt godt smør. Prøv den også til kylling eller kjøtt, denne chutneyen er så god! Vi [ … ]
Fermenterte rødbeter
Liker du rødbeter kommer du til å elske fermenterte rødbeter! Det er mye bedre enn de syltede rødbetene du får kjøpt i butikken. I tillegg får du masse nyttige melkesyrebakterier [ … ]
Bønne- og linsesalat
Bønne- og linsesalat er supert tilbehør til grillmat, kylling og fisk. Putt restene i matboksen, gjerne sammen med litt kylling eller en fiskeburger, så har du en sunn og velsmakende [ … ]
Hummus med soltørkede tomater
Jeg har helt dilla på hummus – og særlig hummus med soltørkede tomater. Utrolig godt som dip til grønnsaker, på brød og knekkebrød, i wrap, til grillmat, på tapasbordet og [ … ]
Ramsløksalt – verdens beste salt
Å lage hjemmelaget ramsløksalt er superenkelt. Du trenger bare to ingredienser: ramsløk og salt! Og litt tålmodighet for at det skal tørke. Når tørkingen er over har du smakfullt herlig [ … ]
Linsesalat med blomkål
Linser og andre belgfrukter er ekte supermat som vi burde inkludere mer av i kostholdet. Linsesalat med blomkål er supert som tilbehør til både kjøtt og fisk eller sammen med [ … ]
Brokkolisalat med bacon og tranebær
Brokkolisalat er supert tilbehør til grillmaten, enten du griller kjøtt eller fisk. Den passer også perfekt på et koldtbord, til tapas eller sammen med godt brød. Den tar kort tid [ … ]